【魚鼓油是什么】魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油 ， 比一般的生抽味道要好 。是一種具亞洲特色用于烹飪的調味料 。制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵 。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下 ， 釀造出來的一種液體 。制作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同 ， 風味也不同 ， 比較特別的是越南的魚露 。
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