【酸辣面條的做法】酸辣面條的做法有：面條煮熟撈出備用 。油燒熱后，澆在辣椒面上，制成紅油 。醬油，醋，鹽，雞精，調成汁后，撈出煮熟的面條 ， 加入制好的紅油 。香菜切碎，榨菜切碎，加入面條中，一碗熱氣騰騰的酸辣面的做好了 。
酸辣面是四川及云南，湖北襄陽等地著名的傳統小吃 。湖北襄陽人俗稱火巷口酸辣面 ， 享譽襄陽40余年 。該面實為襄陽早餐之一絕 。云南酸辣面昭通口味酸辣面 ， 在昆明售賣已有幾十年的歷史，是人民群眾常喜愛吃的經濟面食 。四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道，別有一番風味 。
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