【煎蛋什么時候放鹽好】煎蛋時，先等鍋里油熱了以后，撒入適量的鹽在油鍋里，用鍋鏟將油鍋里的鹽攪勻攪分散，這時打入準備好的蛋，將蛋煎至金黃色即可出鍋，這樣煎好的蛋就比較蓬松好吃 。如果直接在蛋里加鹽會使雞蛋發不起來，煎出來的雞蛋就不夠蓬松，不好看不香也不夠好吃 。
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