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洋參能與什么食物一起煮湯

生活百科洋參

【洋參能與什么食物一起煮湯】洋參能與乳鴿一起煮洋參乳鴿湯 ， 具體做法如下：
主料： 乳鴿、排骨、蔥、姜、味精、精鹽、洋參片、上湯 。
做法：
1、乳鴿悶死后脫毛，開背取出內臟，切去頭、趾尖 ， 洗凈后用刀背敲斷腳骨、頸骨 。
2、排骨斬段 。姜、蔥分別折扁，放入沸水中滾透，再放入乳鴿飛水 。取出乳鴿，用清水漂洗，姜、蔥不用 。
3、把乳鴿放入燉盅中，加入上湯 。排骨放在乳鴿上面 ， 放進蒸籠中燉至軟，湯過濾后倒回燉盅中 。
4、洋參放入小燉盅中，加清水單獨燉2小時 。撿去乳鴿盅中的排骨 。
5、把洋參片和湯倒入乳鴿盅中，放入味精、精鹽 ， 再入蒸籠15分鐘后取出 ， 上席 。