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燒雞公怎么做才好吃

生活百科燒雞

食材：
雞公一只、土豆兩個、青紅辣椒適量、大蔥一根、姜一塊、蒜三瓣、鹽適量、豆瓣一匙 。
【燒雞公怎么做才好吃】步驟：
1、將雞斬成合適大小的塊備用，土豆削去外皮，洗凈，切塊備用 ， 蔥切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片；
2、炒鍋放油 ， 油熱下入姜、蒜和蔥炒香，放入豆瓣醬，再倒入雞公，不斷翻炒 ， 炒出香味為止；
3、雞塊炒至斷生入味 ， 添加淹沒肉塊的水或者高湯，放入鹽；
4、大火燒開后 ， 改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊 ， 放入土豆塊繼續煮，土豆煮熟后 ， 放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調味；
5、出鍋裝盤 ， 即可食用 。