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早上堅持空腹吃個雞蛋，這幾件“好事”或不請自來

導語：雞蛋是生活中很普遍的一類食物 ， 家家戶戶幾乎都離不開雞蛋的身影 ， 除了會煮雞蛋以外 ， 還會做煎雞蛋和炒雞蛋 ， 甚至很多人喜歡在吃早餐時做一張雞蛋餅 。
如今很多專家強調 ， 早上吃一個水煮蛋 ， 能為身體補充優質蛋白 ， 也能提高身體的免疫力和抵抗能力 。

早上堅持空腹吃個雞蛋，這幾件“好事”或不請自來
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01每天早上空腹吃個雞蛋 ， 堅持一段時間 ， 這幾件“好事”或不請自來
【保護肝臟】
適當吃雞蛋能有效提高記憶能力 ， 還能起到保護肝臟的效果 ， 雞蛋中含有優質蛋白 ， 能幫助修復受損的肝細胞 ， 也能促進肝細胞再生 。
雞蛋中含有卵磷脂 ， 能幫助增強機體的代謝功能 ， 還能提高肝臟活性 ， 維護肝臟健康 。

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【增強免疫力】
雞蛋中含有優質蛋白 ， 而優質蛋白就是構成體內眾多免疫物質的一大原料 ， 早上吃雞蛋能為機體補充優質蛋白 ， 還能促進免疫物質的生成 ， 在提高免疫力方面有著非常顯著的作用 。
若不想免疫力降低 ， 我們可以通過空腹吃雞蛋來緩解 ， 能讓身體素質更好 。

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【保護視力】
蛋黃中含有少量的黃酮類物質 ， 這類物質能起到抗氧化的效果 ， 還能幫助保護細胞膜 。 視力降低的中老年人或者長期要面對電腦工作的年輕人 ， 可以通過吃雞蛋來緩解眼部的疲勞感 。
每天早上吃一個水煮蛋 ， 對眼睛能起到很好的養護作用 。

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【輔助減肥】
減肥是現在特別流行的話題 ， 越來越多的人也逐漸加入到了減肥的行列當中 ， 減肥說起來容易 ， 做起來難 。
【早上堅持空腹吃個雞蛋，這幾件“好事”或不請自來】雞蛋中的營養成分豐富 ， 而且雞蛋的熱量比較低 ， 如果每天早上空腹吃一個雞蛋 ， 既能增強飽腹感 ， 又能減少額外熱量的攝入 ， 輔助減肥效果非常不錯 。

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02一天吃多少個雞蛋最好？
很多人覺得 ， 每天最多只能吃一個雞蛋 ， 因為吃多了容易讓膽固醇升高 ， 事實真的如此嗎？《中國居民膳食指南2016》建議 ， 在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下 ， 每周不要吃超過7個雞蛋 ， 平均就是一天一個 。
但需要注意的是 ， 我們在吃雞蛋的同時還要注意攝入其他營養物質 ， 只吃雞蛋容易加大患心血管疾病的風險 ， 所以日常要做到均衡飲食 ， 葷素搭配 ， 才不會給身體健康帶來困擾 。

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正常成年人和老年人每天只吃1個雞蛋就夠了 ， 運動量大或蛋白質需求量較高的人 ， 每天吃雞蛋的量應控制在1~2個 。
溫馨提示：出于健康角度 ， 不建議吃生雞蛋 ， 因為生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌 ， 若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉 。