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【空心菜的葉子能吃嗎】能 。空心菜葉子可以食用，并無毒，而且其營養價值也不低于空心菜梗，甚至更豐富，更全面，空心菜葉子用來做湯、涼拌、炒食等都比較好吃 。蕹菜別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物 。該種原產東亞地區 ， 現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態 。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死 。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲 。
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