【啤酒用什么釀造】啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料 ， 并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當于3~5個雞蛋或210g面包所產生熱量 ， 一個輕體力勞動者 ， 如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一 。
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