蒜泥蝦怎么蒸

【蒜泥蝦怎么蒸】1、主料:對蝦(500克) 。
2、調料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、紅辣椒(25克)、花生油(25克)、鹽(5克) 。
3、做法:將鮮蝦剪去須爪(大的在背部割開)洗干凈,控去水分 。
4、大蒜剝皮,搗成蒜泥;3. 紅辣椒去蒂、籽 , 洗凈,切成細絲 。
5、將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調拌均勻 。
6、瀝干水分的蝦放上味料拌勻,上盤攤平;入籠用旺火蒸熟便成 。