【雙蛋白是什么意思】雙蛋白是乳清蛋白和大豆蛋白的意思，“雙蛋白”這個概念是在2006年5月第二屆中國大豆食品產業圓桌峰會發布上海宣言中首次提出的，強調將大豆蛋白與乳清蛋白相結合，開發新產品，滿足全面營養補充蛋白質的健康需求 。乳清蛋白被稱為蛋白之王，易吸收、高活性 ， 富含蛋氨酸，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一 。缺點：過量飽和脂肪、膽固醇 。
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