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喝熱茶的正確方法

生活百科熱茶


喝熱茶的正確方法

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1、溫茶器，泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香，味的本質 。
2、洗杯，使用杯清洗 。
3、置茶，用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味 。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均 。
【喝熱茶的正確方法】4、洗茶，茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實時倒出便可 。
5、注水，注水時最重要是注意水溫 ， 因為不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海/公道杯降溫 。注水于蓋杯時可高沖，使茶葉滾動 。注水于茶壺時切忌太速，以致茶葉沖出壺外 。注入沸水后 ， 高溫會令茶壺產生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去 。
6、浸泡，蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開 。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來 ， 但玻璃茶壺則不宜 。
7、出茶 。