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甜型的葡萄酒是甜的 。甜型葡萄酒的含糖量大于45g/L,能明顯的感覺(jué)到甜味 。口感順滑爽口、甘甜、醇厚,具有濃郁的果香和酒香 。
一般來(lái)說(shuō),甜葡萄酒主要分為四大類:遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我們也把它歸為甜葡萄酒范疇 。當(dāng)然,不同風(fēng)格的甜葡萄酒搭配不同的甜點(diǎn)更加會(huì)凸顯其別樣的風(fēng)味 。
對(duì)于甜葡萄酒的釀酒工藝 , 或者葡萄的質(zhì)量有相當(dāng)高的要求 。所以甜葡萄酒,有時(shí)被喻為“液體黃金”可見(jiàn)其珍貴 。中國(guó)人喜食甜食 , 甜型的葡萄酒在中國(guó)具有廣闊的市?。?但是 , 令許多消費(fèi)者困惑的是,在一些葡萄酒市場(chǎng)中,甜葡萄酒被等同于“帶有甜味的葡萄酒”許多甜葡萄酒是通過(guò)添加外源糖份獲得的甜味 。真正的甜葡萄酒由于含有足夠的有機(jī)酸,甜而不膩 。
【什么類型葡萄酒是甜的】甜葡萄酒即適合單飲,也可以和各式餐后甜點(diǎn)搭配,有些作為開(kāi)胃酒也是不錯(cuò)的選擇 。由于女性相對(duì)而言天生感覺(jué)敏銳,她們相對(duì)男性更喜歡甜葡萄酒,有時(shí),甜葡萄酒也被稱為“女士葡萄酒”
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