文章插圖
1、西蘭花250g、瘦肉100g 。配料：蒜、生抽、鹽適量、雞精適量、油適量 。
2、把切好的豬肉放點生抽和淀粉攪勻腌制10分鐘備用 。
3、鍋燒干，加油燒熱 ， 看到冒煙即可放大蒜籽爆香 。
4、大蒜籽爆香后 ， 加入腌制好的豬肉爆炒一下 。
5、看到豬肉稍微有點變色，把西蘭花放進去炒勻，加生抽炒勻 。
【蒜蓉西蘭花炒肉做法】6、加適量水 ， 蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，出鍋前加適量精鹽、雞精炒勻即可 。

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