1、保健上傳統中醫學認為香菜根具有溫補作用 ， 可健脾開胃 ， 助消化，解油膩，促進食欲 。
2、對體弱者而言，香菜根可潤中補虛，使人耐寒 。另外，香菜根的鈣、磷等無機鹽含量極高，經常食用有利于強健筋骨，特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值
【香菜根的功效】3、香菜根可以治療脫皮 。
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