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1、文旦為蕓香科常綠喬木,高5-10米,葉常綠 。每片葉子由一片大葉和一片小葉組成,形狀像葫蘆 。2-5月開花,花多,白,香;果實巨大,扁圓或梨形,最重可達3公斤,果皮光滑,綠色或淡黃色 。
2、文旦是亞熱帶的主要果樹之一 。在中國長江以南各省均有廣泛栽培 。其根、葉、皮入藥 , 可消食化痰、理氣散結 。芳香油可以從花、葉和果皮中提取 。
3、文旦一般在3-4月開花結果,8月下旬可采收;根據一般果農的經驗 , 認為白露的采收時間(9月8日)為采收前后10天 , 成熟度最適宜 。貯藏2-3周后 , 水分蒸散減少 , 肉質柔軟,含糖量增加,品質優良 。
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