20821是液態法白酒 。液態法白酒是液態發酵法白酒 。液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒 。有調香法、串香法和固液結合法，或者相互移植、滲透而生產的多種工藝 。由于液態法白酒的工藝先進 ， 所以又有新工藝白酒之稱，它是采用現代化的酒精；產出符合質量標準的酒精，再加工或改制成的白酒 。液態法白酒與固態法白酒一樣 ， 同屬飲料酒范疇，是可以飲用的 。
我國市場對酒的要求是有香味 。為了仿伏特加法與市場要求相結合，使酒精改制白酒具有香味 ， 五十年代初期曾有一種所謂“三精一水”的白酒出現 。即用酒精、香精和糖精（三精）加水配制而成產品 。這種酒的香味類似噴漆用的“香燕水”氣味，為飲者所厭惡 。所以“三精一水”酒一進市場就“硬了鍋”，無人過問，留下的只有群眾對酒精改制白酒不好的印象 。
【20821是什么標準的酒】液態法白酒是以食用酒精為酒基 ， 經過一系列工藝處理而生產的一種保持固態法白酒風格的新型白酒 。由于這類白酒具有出酒率高，節約糧食 ， 成本較低 ， 有害雜質少 ， 衛生安全等優點，已成為暢銷的白酒之一 。
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