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每天吃口不值錢的它，美容養顏還不生病，你吃了嗎

每天吃口不值錢的它 ， 美容養顏還不生病 ， 你吃了嗎？
大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維 ， 用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以 。 特別是大白菜含較多維生素 ， 與肉類同食 ， 既可增添肉的鮮美味 ， 又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質 ， 減少致癌物質亞硝酸胺的產生 。 正如俗語說的：“肉中就數豬肉美 ， 菜里唯有大白菜鮮 。 ”
1.利腸通便 ， 幫助消化

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大白菜中含有大量的粗纖維 ， 可促進腸壁蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 ， 促進排便 ， 稀釋腸道毒素 ， 既能治療便秘 ， 又有助于營養吸收 。
2.消食健胃 ， 補充營養
大白菜味美清爽 ， 開胃健脾 ， 含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質 ， 常食有助于增強機體免疫功能 ， 對減肥健美也具有意義 。 人們發現1杯熟的大白茶幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣 ， 可保證人體必須的營養成分 。
3.防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇 ， 實驗證明 ， 這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素 ， 如果婦女每天吃500克左右的白菜 ， 可使乳腺癌發生率減少 。 此外 ， 其所含微量元素“鉬”可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累 ， 故有一定抗癌作用 。
4.預防心血管疾病
白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平 ， 增加血管彈性 ， 常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病 。
5.養顏護膚

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大白菜面膜對于治療青春痘和嫩白皮膚確實比較有效 。 因為大白菜中富含維生素等營養 ， 而且能去油脂 ， 還有獨特的清熱解毒作用 。
大白菜面膜的制作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗凈 ， 在干凈的菜板上攤平 ， 用搟面杖輕輕碾壓10分鐘左右 ， 直到葉片呈網糊狀 。 將網糊狀的菜葉貼在臉上 ， 每10分鐘更換一張菜葉 ， 連換三張 ， 每天做一次 。
白菜燉豆腐：

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材料：大白菜400克豆腐500克蔥姜共30克植物油50克鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克
步驟：
1、白菜、豆腐都適當切塊 ， 姜切末 ， 蔥切絲 。 將豆腐切成小塊 ， 放入沸水鍋中煮熟 。
2、大白菜洗凈后切成段 ， 放入豆腐塊鍋內煮熟后倒出;
3、鍋燒熱 ， 放油適量 ， 放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒;
4、將鍋置于旺火上 ， 放入植物油燒熱 ， 將蔥末和姜末炸出香味 ， 加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;
【每天吃口不值錢的它，美容養顏還不生病，你吃了嗎】5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時 ， 撒入味精和雞精即可 。
貼士：因白菜燒時會出水 ， 不用放太多水 。