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馬博士|【馬博士女性“養生館”】藥食同源：“三臟”同養之佳品——山藥的用法

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馬博士|【馬博士女性“養生館”】藥食同源：“三臟”同養之佳品——山藥的用法
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開篇小序：
2022年元月 ， 新年伊始 ， 萬象更新 。 擁有健康的身體是每個人的愿望 ， 也是每個人的責任 。 馬博士講壇專為女性朋友開設“養生館”中醫健康科普系列 。
【馬博士|【馬博士女性“養生館”】藥食同源：“三臟”同養之佳品——山藥的用法】希望通過對藥食同源、四時養生、未病先防和醫養結合等內容的介紹 ， 傳播中醫養生知識 ， 解答女性朋友的疑問和困惑 ， 將養生融入到您的日常生活之中 ， 讓您學會做自己的“養生”專家!
同時也非常歡迎大家分享養生心得 ， 相互交流 ， 找到適合自己的最佳養生方法和途徑 ， 因人因時因地而宜 ， 避免誤區 ， 讓更多的朋友受益!
“三臟”同養之佳品——山藥的用法
山藥乃藥食同源之佳品 ，
哪些人更適合多吃山藥？
山藥的經典中藥搭配有哪些？
常用的食療方法是什么？
在日常服用過程中應該注意些什么？
今天給大家解答這些疑問 。
如果您有如下表現建議適當多吃山藥

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對于肥胖的人 ， 山藥中含有豐富的粗纖維 ， 容易增加人的飽腹感 ， 有利于控制食量 。 山藥的脂肪含量很低 ， 每100克山藥中僅含0.2克的脂肪 ， 是瘦身減肥的食物 。
對于一些女性經常會出現手腳冰涼的現象 ， 山藥具有益氣養血的作用 ， 能夠改善“畏寒肢冷”的狀況 。
對于胃病反復發作的人 ， 山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復 。
對于體弱易感的人 ， 山藥具有健脾益氣的作用 。 因此 ， 多汗、反復感冒的人在秋冬季應適度增加山藥的攝入量 。
對于經常腹瀉的人 ， 山藥含有淀粉酶 ， 多酚氧化酶等物質 ， 有利于促進脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。
山藥的經典搭配
1、女子帶下異常
山藥既能補腎 ， 又能固澀 。
如白帶過多 ， 屬脾虛有濕者 ， 與白術、車前子等健脾利濕藥同用 。
如帶下屬濕熱 ， 與蒼術、黃柏等同用 。
若屬腎虛不固者 ， 常與山萸肉、菟絲子等搭配 。
2、消渴證
山藥功能是益氣養陰而生津止渴 ， 與生黃芪、葛根等同用 ， 可用于消渴證 。
3、虛喘
山藥甘平入肺 ， 補肺氣 ， 益肺陰 。
腎虛不納氣者 ， 與熟地黃、山萸肉等藥同用 ， 如薯蕷納氣湯 。
治療肺虛久喘或虛喘 ， 則與黨參、五味子同用 。
4、腹瀉
山藥入脾經 ， 既補脾氣 ， 又益脾陰 ， 且兼澀性 。
若脾虛食積泄瀉 ， 與白術、扁豆等同用 。
用于脾虛氣弱的食少便溏或泄瀉、倦怠乏力 ， 常與人參、白術同用 ， 如參苓白術散 。
山藥食療舉偶
山藥的日常食療方法很多 ， 做法多樣 ， 地域差異口味不同 ， 各有特色 。 下面舉例介紹幾種日常食療方法 ， 供大家參考 。
一、山藥扁豆薏米茶

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取材：懷山藥片6g ， 炒白扁豆5g ， 炒薏米5g ， 佛手2g ， 陳皮2g ， 茯苓3g 。
做法：碾壓或粉碎至粗顆粒 ， 裝入布袋 ， 用500ml開水沖泡 ， 3-5分鐘即可 ， 每日代茶飲 ， 可續水 ， 分次飲用至無味 。
適用于脾虛食欲差 ， 大便溏稀 ， 體內濕氣較重的人 。