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桃子醬的家庭制作方法

生活百科桃子


桃子醬的家庭制作方法

文章插圖
用料：桃子600克、糖150克、檸檬半個、水100毫升 。
1、洗凈600g桃子，大約3個，并準備檸檬、糖等配料 。
2、將桃子去皮去核切丁放入鍋中 ， 并擠入半個檸檬汁水 。
3、加入100毫升水，開大火燉煮 。
4、加熱至煮沸后，轉小火 ， 加入150g糖 ， 小火慢燉并不停攪拌 。
5、不斷攪拌30分鐘左右，直至成粘稠狀，即可倒入瓶中 。
【桃子醬的家庭制作方法】桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為天下第一果 。桃子含有多種營養元素 ， 比如蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油 。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦 。這些營養元素能補充人體能量，提高免疫力 。桃子富含果膠和膳食纖維，此類物質在大腸中能吸收大量水分，有助于胃腸蠕動，幫助清除腸道內廢物，有潤腸通便的作用 。