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如何選擇沙拉菜沙拉菜的種類

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如何選擇沙拉菜沙拉菜的種類

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沙拉菜是制作西式菜肴時必備原料，可單獨制作成美味可口沙拉，也可作為伴碟或者配菜 ， 為筵席添加色彩 。是女士養顏塑身佳品 。種類分為：
1、玉蘭菜：玉蘭菜莖部肥厚，口感甘甜清脆，非常可口 。可搭配乳酪類沙拉醬或沾醋汁直接食用，還能烤制或煎熟制成熱沙拉配肉類煮菜食用；
2、波士頓生菜：波士頓生菜類似于卷心菜，呈松散球狀 。葉片柔軟有韌性 ， 口感脆嫩之余還有一絲糯軟，適合直接搭配沙拉醬來食用；
【如何選擇沙拉菜沙拉菜的種類】3、紫邊生菜：紫邊生菜葉片曲卷根部呈綠色而頂端呈紫色，口感清脆 ， 有微微苦澀味道，配上味道較強烈的油醋汁，或千島醬、蛋黃醬 。