文章插圖
增加食品的韌性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和改良面粉的作用 。
加入硼砂可以使成品濕面和腐竹等產品色澤亮麗，韌度高 ， 久煮不糊，在肉丸、面制品、腐竹、粽子、米粉等食品中違法添加硼砂，可作防腐、保鮮用 。
在生豬肉上涂抹硼砂作為保鮮，使用硼砂防止蝦類的黑變以保持其色澤美觀等 。
【食用硼砂與面粉的作用】硼砂是一種化工原料和藥物，也是一種外用消毒防腐劑 。硼砂因為毒性極高 ， 世界各國都禁用硼砂為食品添加物 。按照我國《食品衛生法》的規定，硼砂屬于有毒、有害物質，是禁止在食品中添加的防腐劑 。

• 空調一級能效與三級能效的區別 空調能效一級和三級的區別
• 路由器與貓有哪些區別
• 帶貝的與什么有關
• 工作與健康的格言
• 初一時針與分針夾角簡單公式
• 奧密克戎變異毒株與艾滋病有關嗎 奧密克戎毒株會傳播到中國嗎
• 內聯元素與塊級元素分別有哪些
• 教師與學生交談的基本要求是什么
• 刀與什么有關
• 深海魚油的功效與作用