先去掉蒂，然后順著蒂的邊緣將皮撕下來即可 。
【柿子怎么去皮】柿子為柿科柿屬植物 ， 有木本糧食和鐵桿莊稼之稱 。柿子是落葉喬木 ， 原產東亞，在我國已有3000多年的栽培歷史 。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。迄今為止 ， 各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域 。
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