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黏液蛋白|女性多吃“排毒菜”，潤腸排便、降血壓、降血脂、疏通血管保健康

今天給大家介紹一道“滋補菜”，它就是土豆香菇燉雞。土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質、多種維生素，可以幫助人體促進腸道消化，減輕腸道的負擔。另外土豆中還含有豐富的膳食纖維，很適合那些經常便秘的人士食用，潤腸排便，減少體內的毒素與垃圾，預防腸道疾病。土豆中還含有一種特殊的黏液蛋白，擴張血管，增加血管彈性，保護心腦血管健康。
黏液蛋白|女性多吃“排毒菜”，潤腸排便、降血壓、降血脂、疏通血管保健康
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香菇的營養價值很高，具有健脾養胃、益氣補腎的作用，香菇中含有雙鏈結構的核糖核酸，可以幫助人體增加抗癌的能力，起到預防癌癥的作用。另外香菇中含有豐富的嘌呤、膽堿、氧化酶等一些核酸元素，可以起到降低血壓、血脂、膽固醇的作用，對預防動脈硬化以及肝硬化有幫助。
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在民間，雞肉還被稱為“濟世良藥”，雞肉肉質鮮嫩，營養豐富，是滋補養身的食材之一。具有強身壯體、提高免疫力的作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、健脾護胃、疏通血管、強筋健骨的功效，常吃雞肉，可以改善營養不良、疲軟乏力、月經不調、貧血等一些癥狀。
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土豆香菇燉雞做法食材：雞肉、土豆、香菇、姜、蔥、鹽、味精、油、生抽、老抽等。做法：第一步，香菇提前一小時泡發，然后洗凈切塊備用。第二步，雞肉洗凈切塊，放開水中焯一下，撈出控干水備用。第三步，姜切片、蔥切段、土豆洗凈去皮切塊備用。
黏液蛋白|女性多吃“排毒菜”，潤腸排便、降血壓、降血脂、疏通血管保健康
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第四步，起鍋燒油，爆香姜、蔥，然后下雞肉塊翻炒，直至雞肉變色。第五步，然后加生抽和老抽，給雞肉上色。第六步，倒入沒過雞肉的水，大火煮5分鐘，然后轉小火倒入土豆塊、香菇再煮10分鐘。第七步，轉大火收汁，加適量的鹽和味精調味即可。小竅門1、香菇可以提前在溫水中泡發，并且雞塊以烹飪前最好先焯一下。2、土豆入鍋燜的時間大火10分鐘左右就可以了。