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雞蛋|每天一個雞蛋，是“養生”，還是“損壞心血管”？研究后說出答案

雞蛋養生膽固醇


雞蛋|每天一個雞蛋，是“養生”，還是“損壞心血管”？研究后說出答案

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雞蛋|每天一個雞蛋，是“養生”，還是“損壞心血管”？研究后說出答案

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雞蛋|每天一個雞蛋，是“養生”，還是“損壞心血管”？研究后說出答案

#健康迎新年#
導語：雞蛋是一種營養價值極高的食物 ， 里面含有豐富的蛋白質 ， 維生素和微量元素 ， 可以給身體提供能量 ， 補充多種營養物質 。
以前物質比較匱乏 ， 吃雞蛋是一件很奢侈的事情 ， 現在生活水平有了大幅度提高 ， 雞蛋已經成為餐桌上的?？?， 很多人都會用它來當早餐 ， 不僅可以補充營養 ， 還能增強飽腹感 ， 從而起到輔助減肥的作用 。
可是生活條件好了之后 ， 人們的觀念也發生了很大轉變 ， 有越來越多的人注重養生 ， 大家對雞蛋的看法也發生了很大的變化.
有人認為蛋黃里還有大量的膽固醇 ， 經常吃雞蛋不利于維護血管健康 ， 也有人覺得雞蛋里面的營養含量比較豐富 ， 吃雞蛋能起到養生的效果 ， 那么吃雞蛋對血管好不好呢？接下來我們一起去了解一下 。

【研究一】
美國專家曾對50萬美國人進行了長達16年的跟蹤研究 ， 最后得出結論 ， 如果雞蛋攝入過多 ， 會增加患上心腦血管疾病的幾率 。
原因也非常簡單 ， 那就是蛋黃中含有大量的膽固醇 ， 常吃雞蛋會升高血液中膽固醇的含量 ， 容易引發血管堵塞 ， 導致患上心血管疾病的幾率 。
在調查過程中 ， 50萬美國人平均年齡62歲 ， 他們每天攝入八個全蛋 ， 每個雞蛋中含有膽固醇約為26毫克 ， 也就是說他們每天攝入的膽固醇量大約在208克左右 ， 如果攝入量增加到300毫克 ， 那么死亡率也會增加200% 。
這項結果發表沒多久就引起了眾多人的反感 ， 尤其是我國人民 ， 認為他們的研究并不具有全面性 ， 因為我們與他們之間存在很大差異 ， 比如生活方式 ， 飲食習慣 ， 生存環境等 ， 從而導致研究結果有些片面 。

【研究二】
我國研究人員對50萬人群吃雞蛋進行了調查研究 ， 結果發現每天吃一個雞蛋的人要比不吃雞蛋的人患上心腦血管疾病的幾率下降11% ， 死亡率下降18% 。
兩項研究得出了不同結果 ， 不過不管哪項研究 ， 都有不確定的因素 ， 最終結果都不具備代表性 。

每天一個雞蛋 ， 是“養生” ， 還是“損壞心血管”？研究后說出答案
適量的吃雞蛋對血管是沒有影響的 。
雞蛋性平味甘 ， 具有滋陰潤燥、補氣養血、定驚安胎等功效 ， 不僅富含蛋白質和8種人體必需氨基酸及多種維生素 ， 而且具有極高的營養價值 ， 還含有能增強和改善記憶功能的卵磷脂 。
研究發現：雞蛋對于清除體內多余的膽固醇有一定的好處 ， 也可以有降低膽固醇的作用 ， 對于保護血管來說起到了很好的作用 ， 但是一定要控制好攝入量 ， 每天1~2個就可以了 。

雞蛋適合和什么一起吃
雞蛋+桂圓肉：雞蛋和桂圓肉一起吃可以補氣養血 ， 補心安神 ， 益脾增智 ， 適用于身體虛弱 ， 心悸失眠 ， 容易健忘等病癥的人群 。
雞蛋+洋蔥：雞蛋和洋蔥一起吃可以提高人體對維生素c和維生素E的吸收率 ， 有利于人體對于營養物質的吸收 。
雞蛋+香椿：雞蛋和香椿一起吃可以潤滑肌膚 ， 美白皮膚 ， 可增強人體抗病、防病能力 。
雞蛋+紫菜：雞蛋和紫菜一起吃可以使纖維素、營養素更好地吸收 。