核心提示:咖啡是很多人喜愛的飲品,大部分人都會在空閑的時候來泡上一杯咖啡,或是在犯困、沒有精神時泡上一杯,因為咖啡有提神的功效,這是咖啡中的咖啡因的功勞 。但是有不少人認為咖啡因容易讓人上癮無益身體健康,這種說法到底有沒有根據呢?咖啡因到底有什么功效和作用呢?
大家是不是每天都喝紅茶、綠茶或者咖啡呢?在結束了一段時間的工作后,享受一杯清茶或者一杯香濃的咖啡也是非常不錯的休息方式 。無論是茶飲還是咖啡,或多或少都含有一些咖啡因,有說法認為女性不應該過多攝入咖啡因,否則有害健康,但也有不少新的科研結果認為咖啡因有益人體健康 ??Х纫蚓烤故呛檬菈哪?日本WOMAN ONLINE網站向大家介紹咖啡因的種種作用 。
關于咖啡因,幾家歡喜幾家愁
咖啡因對人體健康有害的說法主要集中于幾個方面,如咖啡因屬刺激性物質對胃不好、易使血管收縮并刺激中樞神經,影響睡眠甚至導致生活水平下降 。甚至有說法認為,常喝咖啡容易增加心臟病與腦卒中的發病風險,尤其是孕婦更應該忌食含咖啡因的食物 。
另一方面,有研究認為,咖啡因能夠激活分解體脂肪的酶,促進脂肪燃燒,進而有助于減肥,當然也有不少減肥人群因為這樣的理論而積極攝入咖啡因 。
盡管尚無明確證據,近幾年有研究指出,咖啡因對于糖尿病、心臟病等生活習慣病具有一定預防作用,同時對于阿爾茨海默病及帕金森病也有一定效果 。甚至現在咖啡因也開始用于癌癥治療的研究中,受到全世界范圍的關注 。值得一提的是,咖啡早在早年被發現時,就已經在原始部落中作為藥物使用,其醫用價值或許值得關注 。
咖啡因有助干眼癥患者增加淚水
近來,一項關于咖啡因或許能夠改善干眼癥的研究結果發表,日本東京大學醫學院有田玲子率領的研究團隊針對78名實驗者展開調查,在將實驗者分為兩組并分別給雙方服用含有咖啡因和不含咖啡因的藥劑后發現,攝取咖啡因過后的實驗者分泌眼淚的量均有所增加 。
該項研究說明,咖啡因不但能夠刺激唾液等消化液的分泌,同樣能夠刺激淚水的分泌 。對于飽受干眼癥困擾的人群來說,或許可以通過攝入咖啡因的方式來緩解干眼癥 。但是,由于咖啡因作用于人體的效果因人而異,并非所有人都能獲得相同的功效,對于一部分擁有變異基因、對咖啡因作用敏感的人群來說,刺激眼淚分泌的效果會更好 。
咖啡中的抗氧化物質或有助長壽
一項針對咖啡的研究認為多喝咖啡的人更長壽,盡管咖啡與人體壽命之間的確切關聯目前仍不明確,但科學家普遍認為這是由于咖啡中的健康物質帶來的積極影響 。
咖啡中除含有咖啡因,同時還含有綠原酸等強抗氧化物質,抗氧化物質一直以來都是抗衰老的關鍵所在,尤其是綠咖啡豆中綠原酸的含量更多,據稱占干物重量的10% 。營養學界認為,常喝富含抗氧化物質的咖啡,由此攝入的抗氧化物質起抗衰老作用,由此促進人類長壽的結論相對可靠 。
咖啡什么時候喝、喝多少好?
【咖啡因緩解眼睛疲勞 一天別喝咖啡太多】咖啡有這么多的用途,那么到底什么時候喝、喝多少好呢?根據迄今為止的研究證據認為,,一天最好不要喝超過5杯咖啡,但也有研究調查發現每天喝5-6杯咖啡的人患糖尿病的風險更低 。但凡是過猶不及,最好注意不要過量,控制在4-5杯為好 。另外,在喝咖啡時最好不要額外添加白砂糖,如果覺得太苦不好喝,寧愿添加牛奶 。
如果不喜歡喝咖啡,大家也可以通過喝茶的方式來攝入咖啡因 。由于咖啡因具有刺激神經中樞、喚醒大腦的作用,因此早上喝一杯茶更有利于促進人們精神抖擻地開始一天的工作和生活 。不過雖然有人在下午或晚上喝了咖啡就無法入眠,但也有人絲毫不受咖啡因的影響 。在咖啡飲用的時間安排上,應當遵循個人對咖啡因的敏感度進行把控,選擇自己最喜歡的飲用時間 。
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