酸奶：促進腸道消化
酸奶是一種半流體的發酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分 。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各種人不同口味的果汁型酸奶 。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌 。
乳酸菌可以維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵 。乳酸菌還會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，從而防止便秘 。酸奶中所含的多種酶，還可以促進消化吸收 。兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解 。
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