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【高活性干酵母的用途】1、活性干酵母被廣泛用于食品工業和發酵工業 。面包活性干酵母可作為面粉的膨松劑；酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生產發酵；面包酵母另一大類的用途是調味品 。
2、活性干酵母是利用現代生物技術和先進設備，將工業規模生產的酵母細胞干燥成干物質95%以上，水分5%以下的產品 。其見水后瞬間即變成具有生理活性的細胞 ， 該產品被廣泛用于食品工業和發酵工業 。
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