文章插圖
1、黃魚常用的儲存法是采用冰箱冷凍法 。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內臟 ， 洗凈，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏 。
【小黃魚的保鮮方法】2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放于陰涼通風處 。
3、在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，或將魚和芥末置于封閉的容器內,可儲存3天不變質 。
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