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餐具怎么消毒

生活百科餐具


餐具怎么消毒

文章插圖
1、煮沸消毒
用此法消毒的餐具，大腸菌群檢出率大為降低 。具體方法是將洗凈的碗等放入鍋內 ， 放沸水至浸沒碗，等待一段時間擦拭干凈即可 。
2、蒸汽消毒
可在鍋內加蒸格消毒，俗稱隔水蒸，依靠鍋中水燒開后產生的蒸汽來殺滅細菌 。此法要等水燒開后繼續燒10分鐘才有效 。
3、藥物消毒
可用于餐具消毒的藥物很多，必須選擇有衛生部門批準文號的 。可按使用說明中的比例配置消毒藥 ， 水量以浸沒待消毒的餐具為宜，消毒浸泡時間約5分鐘 。
4、洗碗機消毒
洗碗機是一種清洗、消毒一體機，方便實用 。必須注意的是，水溫一般應保持在85攝氏度左右 ， 沖洗消毒時間在40秒，這樣才能保證消毒效果 。
5、消毒柜消毒
【餐具怎么消毒】消毒柜有臭氧和遠紅外等種類 。將餐具放入消毒柜 ， 打開按扭，15-20分鐘后關機冷卻即可 。