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牛尾巴怎么紅燒才好吃簡單點的

生活百科牛尾巴


牛尾巴怎么紅燒才好吃簡單點的

文章插圖
材料：牛尾半根 ， 青蒜5根，桂皮1小片，草果2個，鹽適量，紅油豆豉辣醬1大勺，蠔油1小勺，雞精少許 。
【牛尾巴怎么紅燒才好吃簡單點的】做法：
1、青蒜切段 ， 牛尾取粗大那頭，依骨節剁成大約3厘米長的段，焯水撈出沖洗干凈；
2、坐鍋燒茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，撈出所有材料加水淹過入高壓鍋上氣大火壓30分鐘；
3、用爆牛尾的油炒香豆豉辣醬，加入壓好的牛尾，調鹽味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蠔油 ， 撒雞精拌勻 。