慕斯蛋糕怎么做口感好


慕斯蛋糕怎么做口感好

文章插圖
1、把餅干壓碎,加熱黃油至成為液體,倒入餅干碎中攪勻,倒入模具冷藏定型 。
2、攪拌芒果肉和白砂糖 , 冷水泡好吉利丁粉,加熱后,倒入芒果泥攪拌 , 打發淡奶油至六成與芒果泥混合翻拌 。
【慕斯蛋糕怎么做口感好】3、芒果泥、芒果肉、奶油芒果泥逐層倒入模具冷藏6小時,用水泡好吉利丁粉,加熱后倒入芒果肉和水冷藏一小時即可 。