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【電壓力煲如何做雞】1、雞剁成塊 ， 入沸水鍋中燙洗，去除血沫雜質，土豆去皮，切塊，青椒、紅椒分別切塊 ， 干辣椒切末 。然后鍋內倒油，放花椒炸香，加入雞塊、干辣椒翻炒至變色，加水、鹽、醬油、花椒、大料等，轉至電壓力鍋燉煮 。
2、將雞清洗干凈，斬塊，以鹽、生抽、料酒、淀粉腌制 ， 在鍋中放入食用油，加入蒜、姜片、蔥段、干辣椒和花椒等調味料，下雞肉、醬油，用大火翻炒至上色，注入清水煮沸，轉至電壓力鍋燉煮 ， 大約20分鐘 。
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