雪里紅怎么炒 _雪里紅

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材料：五花肉，腌制雪里蕻，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，生抽，雞精，水等等。
做法：
1、腌制好的雪里蕻根據咸淡程度用水浸泡去一下咸味。浸泡好的雪里蕻擠干水分，切成碎一點的雪里蕻末備用。
2、蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、姜片、蒜片，五花肉兩塊用溫水沖洗干凈，切成小一點的五花肉丁。
3、熱鍋加入比平時炒菜多一點的花生油，把五花肉丁炒出香味并且出油，蔥花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均勻。
4、倒入切好的雪里蕻末翻炒均勻，并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂，翻炒至雪里蕻斷生后關火，加入少許雞精調味兒并攪拌均勻。
雪里蕻食療作用：
　?。薄⑿涯蘊嶸瘢貉├錆旌寫罅康目夠笛幔ㄎ兀茫?nbsp;，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
　?。病⒔舛鞠祝貉├錆煊薪舛局?，能抗染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
　?。場⒖趕常貉├錆祀韁坪笥幸恢痔厥庀飾逗拖鬮? ，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
　?。礎⒚髂坷酰嚎沓νū? ，雪里紅組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。
　?。怠⒓醴使δ埽貉├錆旎故羌醴實穆躺澄锎?。其可促進排出積存廢棄物，凈化身體使之清爽干凈。排除體內積存廢棄物與毒素的同時，還能夠補充維他命和礦物質，激發體內原有動力，促進消化，吸收，排出的規律化。對提高減肥速度很有效果，還兼具抗老化的功效。
【雪里紅怎么炒】　?。丁⑴徘δ埽何兀糜肭岷仙贍訝苡謁奈鎦? ，從而隨糞便排出體外，從而排鉛。而雪里紅為含維Ｃ食物之一。