文章插圖
要想去掉杏仁的苦味，可以用清水浸泡 。先將杏仁放在清水中浸泡一天左右，然后放在鍋中煮5分鐘，去皮去尖之后再繼續(xù)放在清水里面浸泡，三天左右就可以完全去掉苦味了 。
【杏仁怎么吃不苦】杏仁是薔薇科杏的種子 ， 分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷 。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸 。
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要想去掉杏仁的苦味，可以用清水浸泡 。先將杏仁放在清水中浸泡一天左右，然后放在鍋中煮5分鐘，去皮去尖之后再繼續(xù)放在清水里面浸泡，三天左右就可以完全去掉苦味了 。
【杏仁怎么吃不苦】杏仁是薔薇科杏的種子 ， 分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷 。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸 。