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1、重視早餐
早餐在日本人心中是不可或缺的，傳統(tǒng)的日本媽媽會(huì)在早上煮味增汁、烤魚(yú)并搭配白飯等，為家人準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐 ， 在日劇與卡通里 ， 也時(shí)常看到一家人坐下吃早餐的畫(huà)面 ， 擁有吃早餐的習(xí)慣，不但能讓一整天元?dú)鉂M滿，更能提前開(kāi)啟身體代謝 。
2、料理方式
相對(duì)于其他的異國(guó)料理，傳統(tǒng)日本菜色的的料理方式，多半是燉煮、燒烤等方式，搭配漬物等方式，強(qiáng)調(diào)食物的原味，以及細(xì)致與單純的味道，所以不會(huì)有過(guò)多的調(diào)味 ， 自然也不會(huì)吃進(jìn)太多油脂、鹽分與加工物品 。
3、餐飲搭配
一般的日式定食都只會(huì)強(qiáng)調(diào)一份主菜，另搭配一盤(pán)盤(pán)小菜或是腌漬物，主食多半是白飯，雖然熱量不低，但也能提供適時(shí)的飽足感，重點(diǎn)是簡(jiǎn)單的搭配，加上少量多樣的菜色 ， 讓整體感覺(jué)豐富卻比一大份主食熱量要低 。
4、飲茶文化
日本人有經(jīng)常喝茶的習(xí)慣，綠茶是生活中最常喝的茶類(lèi)，且綠茶都以無(wú)糖方式品嘗，不但能補(bǔ)充水分，而且還能抗氧化 ， 加上沒(méi)有熱量，也幫助皮膚跟身材能更好 。
5、適量甜點(diǎn)
【日本人為什么不胖】許多女孩喜歡吃甜點(diǎn) ， 當(dāng)然日本人也不例外，但眼尖的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，日本的甜點(diǎn)份量偏向精致小巧，且女性其實(shí)也會(huì)下意識(shí)地控制甜點(diǎn)的攝取量，此外再搭配熱茶享用，飽足感就會(huì)更快浮現(xiàn) 。
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