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【皂角能吃嗎】皂角是一種美食，最近幾年用皂仁做菜的廚師還很多 。皂仁就是皂角的果仁，皂仁可以潤腸，治療便秘 。皂角仁營養成分很高，屬于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，能調和人體臟腑功能，具有養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，潤腸通便 ， 潤膚養顏，提神補氣等功效 。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用 。
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