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洋絲瓜沾手用酒精或者用醋來擦洗，因為醋是酸性的 ， 可以稀釋洋絲瓜的汁液，從而可以將汁液洗凈，酒精洗手的原理也是如此 。平時洋絲瓜的時候，可以戴著一次性手套，這樣可以很有效的避免汁液沾到手上，也可以將佛手瓜放在清水中切 ， 汁液就無法沾到了 。
【洋絲瓜沾手怎么處理】洋絲瓜又叫佛手瓜，是人們平時特別愛吃的一種蔬菜，但在食用佛手瓜的時候，其在將其切塊烹飪時 ， 佛手瓜的瓜汁會粘到手上而不易去除 。
佛手瓜為多年生攀援性宿根草本植物(北方為一年生) 。根為弦線狀須根，側根粗長，第2年后可形成肥大塊根，莖為蔓性，長10m以上，分枝性強，節上著生葉片和卷須 ， 葉互生，葉片與卷須對生 ， 葉片呈掌狀五角形，葉全緣、綠色或深綠色，雌雄同株異花，異花傳粉，蟲媒花 ， 果實梨形，有明顯的縱溝5條，瓜頂有一條縫合線，果色為綠色至乳白色 ， 單瓜重250～500g，果肉白色，種子扁平，紡錘形，無休眠期 。

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