文章插圖
1、首先，我們需要將準(zhǔn)備好的洋蔥切塊，將西芹洗凈切塊 ， 胡蘿卜洗凈切絲，蒜瓣切片 。
2、切好的洋蔥、西芹、胡蘿卜和蒜片放在鍋里 ， 加400克清水大火煮開 ， 再小火煮10分鐘左右 。
3、煮好之后，我們需要濾出鍋里的料渣，留下大約300克的湯底，加入白糖、米酒、蠔油和醬油 。
【照燒醬的制作方法】4、最后，將配料全部加入到鍋里之后 ， 我們開大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可完成照燒醬汁 。

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