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綠豆沙怎樣煮又沙又沒殼

生活百科豆沙


綠豆沙怎樣煮又沙又沒殼

文章插圖
?。薄⒙潭褂們逅逑錘刪唬?加入適量清水浸泡１-２小時，浸泡一段時間 ， 煮的時候可以節約時間 。
　?。?、锅中加入纯净水，大机柪?。純凈水與綠豆的體積比為１０：１ 。
　?。場⒔鶯玫穆潭狗漚?nbsp;， 開水煮綠豆可節約煮的時間，整個煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快 。
　?。礎⒋蠡鷸罌?，改为小机掿慢只e煉蠱じ∩俠?。
　?。?、用漏勺将缎Mだ壇? ，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細細沙沙的口感 。
　?。?、捞完缎M? ，用勺子不停的壓剩下的綠豆，使其成泥狀 。攪拌過程千萬不要加水 ， 否則煮出來的綠豆沙會水沙分離 。
　?。貳⒙潭孤湮趕干成車穆潭股塵涂梢裕庋雎潭股秤稚秤置豢?。
【綠豆沙怎樣煮又沙又沒殼】綠豆，屬于豆科 。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 ?，F在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮 ， 解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料 ， 清暑開胃，老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。