文章插圖
1、先做調料汁，鮑魚汁、味極鮮、白糖放入調料碗里，調拌均勻 。
2、白蘿卜一根洗凈去皮，切成一公分厚度的圓片；圖中是2根，一根做了大根燒；切片的白蘿卜放入鍋中，放入骨頭湯清湯 。
3、把調好的料汁倒入鍋里 。
4、大火燒開，轉小火慢燉，最少要燉25分鐘左右 。
5、鍋中燒油，倒入燉好的白蘿卜，大火爆炒 。
白玉大根蘿卜日本進口的雜交一代白蘿卜新品種 ， 該品種屬低溫膨大型，生育期60~70d，表皮純白色，根圓筒形，根長35~40cm，根徑8~9cm，單根重1200~1500g 。
【白蘿卜怎么炒好吃】白玉大根抗抽薹，整齊度高，抗病性強 ， 表面光潔白亮，辣味適中，很少發生裂根、歧根和彎曲根現象 ， 商品性能好，產量高，栽培技術簡單 。