秘制瓜條的正宗做法


秘制瓜條的正宗做法

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1.材料:雞胗500g;腌制材料:料酒、桂皮、醬油、八角、姜片、蒜片;調料:老干媽油辣椒、香菜、蔥、蒜末、醬油、雞精、香醋、香油、鹽 。
2.做法:將雞胗用鹽洗凈 , 瀝干水分,倒入腌制好的食材,腌制四個小時以上;將雞胗倒入鍋中,加水或雞湯,小火燉40分鐘左右;撈起瀝干水分 , 切成片;準備好所有調料;將所有調料倒入雞胗碗中,拌勻 。
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