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怎么做番茄炒蛋 經典番茄炒蛋如何做

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怎么做番茄炒蛋 經典番茄炒蛋如何做

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【怎么做番茄炒蛋 經典番茄炒蛋如何做】歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。經典番茄炒蛋如何做 ， 怎么做番茄炒蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：雞蛋3個 ， 西紅柿2個，鹽5克，香蔥20克，豬油30克 。
2、將西紅柿和小蔥放入洗菜盆中 ， 用自來水反復沖洗西紅柿和香椿，取出菜刀和菜板，將小蔥切成蔥花 ， 放入小碗中備用，再將西紅柿切片放入另一個小碗中備用 。
3、拿出一個大碗 ， 把雞蛋一個個打入碗中，用筷子攤開 ， 多調整，注意把蛋清和蛋黃攪拌均勻 。
4、把鍋里的油倒出來 。洗完鍋 ， 放在火上，等鍋里的水干了再放兩勺豬油進去 。
5、將準備好的蛋液倒入五成油溫的鍋中，用大火煎，待蛋液凝結成塊狀后，用煎鏟將雞蛋切成無數小塊，反復翻炒，將雞蛋放入盤中備用 。
6、在放雞蛋的鍋里放一勺豬油，將油溫加熱至五成，倒入西紅柿，反復翻炒，七成熟時加入一勺溫水 ， 將煎好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，撒上鹽，放入小蔥，反復翻炒使番茄汁均勻滲入雞蛋內，裝盤，營養美味的西紅柿炒雞蛋就做好了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。