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木耳搭配什么菜炒好吃

木耳生活百科

1、食材：干木耳15克 ， 芹菜80克，五花肉100克，大蒜3瓣，干辣椒4個，豬油10克 ， 食鹽1小勺，生抽4克，雞精3克，蠔油1勺，香醋3克 。
2、將五花肉切成薄片放在碗內，倒入食鹽、生抽等腌制片刻 。
【木耳搭配什么菜炒好吃】3、干木耳倒在溫水里泡上1個小時左右洗凈濾干水份備用 。
4、把芹菜洗凈切成2CM左右的段 ， 干辣椒切成節 ， 大蒜切成片 ， 生姜成絲 。
5、鍋里倒油燒熱，倒入切好的姜絲、蒜片、干辣椒爆香 。
6、倒入濾好水的木耳大火翻炒，倒入生抽翻炒片刻鏟出備用 。
7、鍋里放少許油，倒入切好的五花肉 ， 翻炒五花肉微黃放置鍋邊 ， 倒入切好的芹菜一起翻炒，倒入香醋 。
8、將炒好的木耳倒入鍋中，一起翻炒1分鐘左右 。
9、倒入蠔油、撒上雞精、蔥段一起翻炒均勻即可出鍋食用 。