1. 首頁 > 生活經驗 > >

下面一起來學習一下 蘿卜干的腌制方法大全

知識經驗


下面一起來學習一下 蘿卜干的腌制方法大全

文章插圖
歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。蘿卜干的腌制方法大全 ， 下面一起來學習一下很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【下面一起來學習一下 蘿卜干的腌制方法大全】1、先將蘿卜洗凈 ， 切去頭尾 ， 用刀切成條狀 。
2、然后烘干成蘿卜干 。
3、將蘿卜干收集在盆中，(浸泡10分鐘左右)用清水沖洗干凈 。
4、蘿卜干洗干凈后，放入空心的帶水的籃子里 ?？账?，把籃子和蘿卜干一起搖2個小時左右 ， 這樣水會散的更快 。
5、蘿卜在水中晾1天左右后 ， 再腌制 。將蘿卜干用空水放入小碗中，加入約1.2盎司的鹽、用胡椒和八角煮開的水(約1碗)，然后加入一些醋和白酒(少量，每份約1湯匙) 。
6、然后在發展的過程中，每隔4小時左右，捧盆搖一?。?讓水和蘿卜干腌制均勻，再放上五香粉(或十三香)搖均勻 。
7、腌制2天左右就可以吃了 。吃的時候可以根據自己的喜好拌上香油 ， 就更美味了 。也可以加一些生抽 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。