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黃鱔有寄生蟲嗎

生活百科黃鱔


黃鱔有寄生蟲嗎

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有 。黃鱔的生長環境比較雜亂，即使是人工飼養也很難保證水源和飼養就絕對的純凈，因此黃鱔體內是極易感染寄生蟲，在食用黃鱔時一定要處理干凈，以免將寄生蟲吃進體內 ， 造成感染等問題 。黃鱔為經濟性食用魚，一般以活魚販售 ， 市場上的黃鱔多是人工養殖，以南部養殖較多 。很多地方多以切片油炒食之；在很多地區視為補血強壯劑 。黃鱔肉嫩味鮮 。營養價值甚高 。
【黃鱔有寄生蟲嗎】鱔魚又名黃鱔 ， 合鰓魚科黃鱔屬動物，列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）紅色名錄——無危（LC）物種 。鱔魚體型似蛇 ， 圓筒狀 。頭粗尾細 ， 體表有一層光滑的粘膜保護層，色澤黃褐色 。分布于亞洲東南部、中國、朝鮮西部、日本南部等地 。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥質水底層 。