冷凍的蝦仁怎么清洗 _冷凍

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文章插圖
1、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時后再換一次水，直到化開為止。
2、用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最扎人的地方。
【冷凍的蝦仁怎么清洗】3、再用剪刀橫著把蝦眼睛和嘴剪掉。
4、把蝦翻過來，用剪刀把前面的硬爪和后面的軟爪剪掉。
5、再用剪刀把蝦尾剪掉。
6、把剪刀的尖伸進蝦頭中，挑出一塊臟東西。
7、再把剪刀從倒數(shù)第一節(jié)蝦背處伸進去，往外挑出蝦線的頭。
8、用手捏著蝦線的頭往外拉，把它抻出來，扔掉。
9、經(jīng)過上面幾步，蝦就完全收拾干凈了。