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小白菜怎么做好吃

生活百科小白菜


小白菜怎么做好吃

文章插圖
1、小白菜擇好洗凈 ， 入開水鍋燙軟后撈出 ， 瀝水切碎 。
2、小白菜放到一個大碗里加一把面粉 ， 用筷子調成很軟的菜面糊 ， 糊要軟但不能是流動狀態 。
3、平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺面糊，壓平壓??，小圾? ，兩面煎熟即可 。
4、把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水 ， 調成料汁，蘸汁吃即可 。
【小白菜怎么做好吃】小白菜：十字花科蕓薹屬植物 。其產于亞洲，中國南北各省均有栽培，尤以長江流域為廣 。小白菜為一年或二年生草本 。其高25~70厘米，無毛，帶粉霜；根粗，堅硬 ， 常成紡錘形塊根；基生葉倒卵形或寬倒卵形，深綠色 ， 全緣或有不顯明圓齒或波狀齒；中脈白色，有多條縱脈；葉柄長3~5厘米，有或無窄邊；總狀花序頂生 ， 呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色；花瓣長圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長角果線形，果瓣有明顯中脈及網結側脈，喙頂端細；種子球形，紫褐色，有蜂窩紋；4月開花 ， 5月結果 。