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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。葡式蛋撻的做法，葡式蛋撻怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：低筋面粉15g，凍雞蛋14個，蛋撻 ， 蛋黃3個 。
2、輔料：牛奶110ml，煉乳10g，綿白糖18g，淡奶油100g 。
3、準備好所有原料，分別稱重 。
4、將奶油、煉乳、牛奶和軟糖倒入一個大碗中，攪拌直至糖溶解 。
5、將低筋面粉分幾次過篩，攪拌均勻 。
6、將蛋黃打成蛋液 。
7、倒入牛奶 ， 攪拌均勻，形成撻液 。
8、將酸液體過篩，分離出攪拌不均勻的小顆粒 。
9、過篩后的蛋撻味道更好 。
【葡式蛋撻怎么做 葡式蛋撻的做法】10、將制好的蛋撻液分別倒入撻皮中 ， 灌至7分鐘 。
11、烤箱預熱到220度，烤25分鐘左右 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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