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黔魚刺多嗎

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黔魚刺多嗎

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黔魚刺不多 。黔魚是北美洲主要鯰魚品種 ， 又名斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺 ， 皮滑肉嫩 ， 肥美味濃的特點 。
黔魚：
它的官方產地為美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州，它的俗稱是鉗貓 。是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應性廣、抗病力強、肉質上乘等優點 。美國叉尾鮰魚自１９８５年從美國引進原種進行馴化 ， 于１９８９年繁育成功，經過十幾年的發展，嘉魚縣建成了全國最大的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應基地 。
【黔魚刺多嗎】在美國，每年有８００萬人捕捉它，是最愛被人捕捉的對象之一，且它在水產業里的名氣是最大的 。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點 ， 通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制 ， 以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味 。