文章插圖
1、蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲。
【肉燉蕓豆怎樣做】2、蕓豆用水焯一下，去土味 。
3、豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉 。
4、放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味 。
5、放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠 。
6、加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒 。
7、燉20分鐘左右 。
8、收湯，放鹽，雞精 。

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